FISH ROLL

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LE SHRIMP - 9,95

Pain brioché artisanal toasté au beurre, crevettes snackées, chorizo, guacamole maison, mayo sriracha, et ciboulette fraîche

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L’HALLOUCAT - 9,95 (V)

Pain brioché artisanal toasté au beurre, halloumi grillé, guacamole maison

mayo sriracha et ciboulette fraîche

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LE BRITISH - 10,95

Pain brioché artisanal toasté au beurre, haddock, cheddar anglais, mâche nantaise, crème ciboulette et paprika fumé

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LE RED TUNA - 13,95

Pain brioché artisanal toasté au beurre, ventrèche de thon rouge de Méditerranée, cheddar anglais, pickles d’oignon rouge, sauce crème persillée et piment de cayenne

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FISH BOWL

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CEVICHE DE DORADE - 10,95

Ceviche de dorade sébaste, citron vert et gingembre frais, perles savoisiennes, pamplemousse de Corse,  oignon rouge, pistaches grillées et persil frais

 

LA BURRATA CREVETTE - 10,95

Crevettes marinées au citron vert, mini penne, burrata de la crèmerie des Carmélites, tomates cerises, persil frais et pignons de pin grillés

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LA BURRATA VÉGÉTARIENNE - 9,95 (V)

 Mini penne, burrata de la crèmerie des Carmélites, tomates cerises, persil frais et pignons de pin grillés

 

ACCOMPAGNEMENT

 

COLESLAW OMF - 2,95

Chou blanc, chou rouge, carotte, pomme granny smith et mayo gingembre

 

DESSERT

 

CHEESECAKE TRADITIONNEL ET COULIS DE FRAISE Fouchet à Sucé sur Erdre - 4

FROMAGE BLANC LEMON CURD ET PAMPLEMOUSSE DE CORSE - 3

COOKIE CHOCO NOISETTE - 2

CHOCO'ROLL Vincent Guerlais - 6